Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett formakenyér
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett formakenyér
A Szafi Free szénhidrátcsökkentett élesztős kenyér (RECEPT ITT!) alapján készült, az alábbi módosításokkal:
Hozzávalók:
- 260 g Szafi Free Expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) VAGY Szafi Free világos puha kenyérliszt (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér-és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 80 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 csomag (7 g) szárított élesztő (porélesztő ITT!)
- 40 g frissen facsart citromlé
- 480 g meleg víz
- 20 g olaj
Elkészítés:
A háromféle lisztet az élesztővel, sóval összekeverjük, a vizet, citromlevet, olajat külön kimérjük és a lisztes keverékhez öntjük.
Kézzel (vagy kézi robotgéppel) addig keverjük/gyúrjuk, amíg egynemű tésztát kapunk, majd a tésztát egy 25×11 cm-es szögletes sütőformába tesszük.
Letakarva meleg helyen 25 percet kelesztjük.
Tetején vékonyan lekenjük olajjal (elhagyható) majd 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 80 percet sütjük. (Ez a hőmérséklet, a sütési idő az én sütőmhöz és ehhez a formához van igazítva.)
Szénhidrátcsökkentett formakenyér készítése TikTok videó:
|
RECEPT 2. (GYENGÉBB SÜTŐ ESETÉN!)
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes kenyér
Julika kolléganőnk így készítette:
Sütőre igazítás:
- a 480 g víz helyett én 420 grammot raktam bele – minden egyéb hozzávaló változatlan maradt.
- Kenyérsütőgépben dagasztottam meg a tésztát (annak ellenére, hogy sokkal kevesebb víz került bele, a nyers tésztát könnyeden dagasztotta a gép, akár el is lehetne még venni belőle 20 grammot), majd formázás után az eredeti receptben megadott méretű, lukacsos kenyérformába raktam.
- Lekentem a tetejét 2 g kókuszolajjal (Szafi Reform kókuszolaj ITT!), néhány helyen bevágtam és mivel az én konyhámban hűvös van, 40 percig kelesztettem.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 80 percet sült.
Tápérték adatai 100 grammban:
- Energia: 177 Kcal
- Fehérje: 4,3 g
- Zsír: 4,3 g (így már nem lett zsírszegény)
- Szénhidrát: 35,2 g
Update (Ti Készítettétek):
Vizler-Bokréta Veronika focaccia-t is készített a tésztából, ezt írta fotójához:
„Amit használtam a díszítéshez: chili paprika, zöldpaprika, sárga és piros fürtösparadicsom, újhagyma, metélőhagyma, lilahagyma, őrölt bors, durvára őrölt chili paprika, morzsolt majoranna, friss bazsalikom, petrezselyem, sárgarépa.” A tésztát Szafi Reform fokhagymapor és őrölt kurkuma keverékével kente le.” (Szafi Reform fűszerek ITT!)
Szafi Free gluténmentes focaccia
„Valaki kovászt nevel, más kézműveskedik, én kertészkedtem, csak egy kicsit másképp. Megsütöttem az első gluténmentes focaccia-mat, amit díszbe öltöztettem. Eléggé megnyugtató másfél óra volt, amíg pakolgattam a növényeket a megkelt kenyérre. A focaccia Vera receptje alapján készült, az olaj nekem ebben olíva, + a tésztába szárított vöröshagyma granulátum is tettem. A tetejét fokhagymás olívával kentem le.
Itt nem érvényesül a kevesebb, néha több, mivel a telepakolt kenyérről a sütés végére „eltűntek” a zöldségek. Majdnem szívbajt kaptam, de az íze kárpótolt és kisülve is szép lett Az alja ropogós, a teteje puha. Fokhagymás, bazsalikomos olívás paradicsommal ettem.”- írta fotójához Tóth Anita
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes focaccia
Pelenczei Petra pizzát készített a tésztából, ezt írta fotójához: „Huu csajok, ez tényleg űber brutál finom és nem csak szerintem.
Paradicsomszósz nálam most : Szafi Reform ketchup (Szafi Reform ketchup ITT!) +Szafi Reform olasz fűszer.” (Szafi Reform olasz fűszerkeverék ITT!)
Szafi Free szénhidrátcsökkentett pizza
Kovács Mónika hot-dog kiflit készített a fenti recept alapján, 12 kisebb bagettet formázott és 60 percig sütötte:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes hot-dog
Pálinkás Évi pogácsát készített a kenyér recept alapján, így készítette:
Hozzávalók: (kb 50 db)
- 260 g Szafi Free Expressz liszt
- 80 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérliszt
- 60 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyérliszt
- 5 g Szafi Free sörélesztőpehely
- 8 g só
- 7 g porélesztő
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj
- 40 g frissen facsart citromlé
- 480 g meleg víz
Összedolgoztam, 10 perc pihi után kinyújtottam, pogikat szaggattam belőle. Tetejére: kurkuma + kókuszolaj keveréke került. 180 fokon, légkeveréssel 25 perc alatt sültek meg.
Szafi Free-Szafi Reform vegán pogácsa
Kovács Mónika ezt írta fotójához: „Nem volt itthon Szafi Free express lisztkeverékem, ezért világos puha kenyér lisztkeverékkel helyettesítettem. Eszméletlen jó lett.”
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett formakenyér
„Végre én is megsütöttem. Próbáljátok ki ezt a 3 lisztet, mert együtt használva valami brutál finom végeredmény születik!”- írta Alexandra
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes bagett
Bálint VIvien Rebeka guszta reggelije, azt írta fotójához, ez a legfinomabb Szafis kenyér amit valaha evett:
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér
Bartháné Molnár Réka is megsütötte:
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér
Szafi Free Szilver kenyér. Csajok, ez aztán a kenyér! Brutális, ízben állagban, kinézetre!”- írta fotójához Pelenczei Petra, aki Szafi Free puffasztott quinoat (Szafi Free puffasztott quinoa ITT!) is tett a tésztába és szilikon kenyérformában sütötte.
Szafi Free-Szafi Reform vegán kenyér
Patkos Dalma fotója:
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér
@healthy_drn Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett formakenyér
Rebus is megsütötte:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
Nagy Dóránál is elkészült:
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér
„Ez tényleg a legjobb, legtutibb és legfinomabb kenyér, ahogy Vera írta és olyan finom illata van. Az alaprecept megalkotója Szilvi, de én Vera receptje szerint állítottam össze a képen látható lisztek keverékéből. Kenyérsütőgépben dagasztottam 10 percig, ezután jött a kelesztés és én 90 percig sütöttem 180 fokon. Fantasztikusan finom! Nagyon klasszat alkottatok csajok!”- írta fotójához Botos Kati
Szafi Free-Szafi Reform vegán formakenyér
„Kész is Vera receptje alapján a kenyérke, nagyon jól sikerült, nagyon finom. A különbség a bagettlisztes változat és e között:
Ez lyukacsosabb, lazább szerkezetű, a másik tömörebb.”- írta fotójához Farkas Szilvi
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett formakenyér
„Ez is megvan. Nem ment zökkenőmentesen,de nem adtam fel, nagyon finom lett.”- írta fotójához Serfel Tímea
Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán kenyér
„Nagyon-nagyon finom lett a végeredmény.”- írta fotójához Juhász Vivien
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
„Retro vajas kenyér paprikával és uborkával. Ezt a kenyeret ajánlom mindenkinek, mert annyira finom! Tökéletes választás reggelire és vacsorára is.”- írta Botos Kati
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes kenyér
Siposné Vámos Annamária fotója:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
„Már nem először sütöm, hiszen nagyon szeretjük ezt a kenyeret a férjemmel.”- írta fotójához Juhász Vivien
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
Paudits Brigi Szafi Free lekvárral (Szafi Free lekvárok ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free-Szafi Reform vegán formakenyér
Gyántiné Tauzin Tímea fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
Kugler Zsuzsi fotója:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
Kovács Mónika fotója:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
Kovács Mónika magyaros vegán „túró”krémmel (RECEPT ITT!) készült melegszendvicse:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett melegszendvics
Juhász Vivien fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
„Na jó… Persze, hogy én is megsütöttem és milyen jól tettem… Most ez a Szafis sláger kenyér, és teljesen megértem, hogy miért: puha, de tökéletes a kérge, lyukacsos, de mégis laktató, és eszméletlen finom. Aki nem hiszi, süsse meg.”- írta fotójához Ildikó
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes kenyér
„Csodakenyér”-írta fotójához Anett
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
Kovács Mónika melegszendvicse:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett melegszendvics
Ildikó bundás kenyeret készített:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett bundás kenyér
Pálinkás Éva pogácsát készített a kenyér tésztájából, brokkoli krémlevessel fogyasztotta. Ezt írta fotójához:
„500 g mirelit brokkolit kevés sós vízzel feltettem főni. Mikor már félig puha volt, öntöttem hozzá 1,5 dl kókusztejszínt, 1 csapott evőkanál Szafi Free sörélesztőpelyhet (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!), 1 kiskanál Szafi Reform vöröshagyma granulátum fűszert (Szafi Reform vöröshagyma granulátum ITT!), 1 marék reszelt Violife sajtot, és készre főztem. Botmixerrel átmentem rajta, a végeredmény egy sűrű, krémes leveske lett.”
Szafi Free-Szafi Reform pogácsa brokkoli-krémlevessel
Kovács Mónika fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
@sutvefozve Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
Patkos Dalma fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes formakenyér
Kovács Mónika a 2. verzió alapján készítette:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
Anett fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
Juhász Vivien is elkészítette, ezt írta fotójához: „Nem először sütök már Szafis kenyeret, de ez ma valamiért mégis különlegesen szép lett. A recept úgy tökéletes, ahogy van, a belseje puha és lyukacsos, nem tömör, a héja pedig ropog.”
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
Bianka fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett formakenyér
Nagyon sok kenyeret sütöttem már és nagyon sokszor elhangzott,hogy ez a legjobb….nem ….EZ A LEGJOBB…AHHHH OLYAN ÍZE VAN….MENNYEI…”- írta fotójához Bodor Katalin
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes formakenyér
Pandur-Kovács Mónika fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
Gurmai Petra fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán formakenyér
Pandur-Kovács Mónika fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
Botos Katinál is hatalmas kedvenc:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán kenyér
„Reggelizni tudni kell. Szafi Reform mogyorókrémes (Szafi Reform mogyorókrém ITT!) szendvicsek banánnal, liofilizált eperre, mogyivajjal és kókuszos szaloncukorral.”- írta fotójához Botos Reni
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
@zsu.veggies Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kenyér
Patkos Dalma fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A csökkentett rosttartalmu lisztet, amiből 80 g kell, lehet helyettesiteni stafi free ropogos kergű hajdinás kenyérliszkeverékkel? Vagy ki lehet váltani a receptben szereplő masik kettővel, az expresszel vagy csokkentett ch tartalmúval? Az aranyok, recept, hozzávalók így hogyan alakulnak? Sos szükség lenne valaszra, most szeretnék kenyeret sütni de most jöttem ra, hogy nem a megfelelő lisztkeveréket vásároltam. Köszönöm