Szafi Free gluténmentes pille szelet
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes pille szelet
Először készítsük el a krémet:
- 350 g mandula joghurt
- 250 g Delcoco kókuszkrém (Delcoco kókuszkrém ITT!)
- 25 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer ITT!)
- 30 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor (Szafi Free vaníliás zabpuding por ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 6 g reszelt citromhéj
- 10 g zselatin (zselatin ITT!)
- 50 g vegán mascarpone
A citromhéj, a mascarpone és a kókuszkrém kivételével, keverjünk össze minden hozzávalót.
Ezután alacsony hőfokon, állandó kevergetés közben forrósítsuk fel. (Nem kell forralni, ahogy besűrűsödik kész is van.)
Hűtsük ki, majd adjuk hozzá a mascarpone-t, a citromhéjat és végül forgassuk bele a felvert kókusztejszínt.
Felhasználásig tegyük a hűtőbe.
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett pille szelet
Piskóta hozzávalói:
- 90 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
- 20 g flakonos citromlé
- 15 g paleo olaj
- 20 g Alpro mandulaital (Alpro mandulaital ITT!)
- 5 db tojás
Elkészítés:
Verjünk kemény habot az édesítővel és a sóval a tojásfehérjéből, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat és rövid ideig verjük együtt őket.
Kézi habverővel keverjük bele a lisztet, majd dolgozzuk bele a többi hozzávalót is.
Simítsuk a masszát egy 37×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 12 perc.
Ha kisült a piskóta, rácson hűtsük ki.
Összeállítás:
Vágjuk függőlegesen két részre a piskótát és tegyük az egyik lapot egy állítható, folpackkal kibélelt formába.
Simítsuk rá a krémet.
Végül a maradék lapot vágjuk 12 egyenlő részre és tegyük a krém tetejére.
Rakjuk hűtőbe, míg megdermed.
Fogyasztás előtt szórjunk rá poreritritet. (Szafi Reform poreritrit ITT!)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!