Zöldséges köles
A recepteket köszönjük Julika kolléganőnknek!
Hozzávalók:
- 100 g köles (szárazon mérve) (Szafi Free köles ITT!)
- 1 nagy lilahagyma (aprítva 106 g)
- 1 nagy kápia paprika (aprítva 94 g)
- 1 közepes paradicsom (aprítva (67 g)
- 8 szál spárga (kb. 1 cm-esre aprítva)
- 5 – 6 g só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 1/2 csapott kk. őrölt bors
- késhegynyi chili pehely
- 2 g füstölt pirospaprika (Szafi Reform füstölt őrölt pirospaprika ITT!)
- 2 g paleo olaj a főzőedény kenéséhez (paleo olaj ITT!)
- 230 g víz
Elkészítés:
Tegyük az aprított hagymát és a sót egy olajjal kikent edénybe, öntsünk 30 g vizet és állandó kevergetés közben puhítsuk 2 percig.
Ezután adjuk hozzá az aprított paprikát, a paradicsomot és a fűszereket, és 3 percig pároljuk őket együtt. Végül öntsük bele az alaposan átmosott kölest, tegyük hozzá az aprított spárgát, és öntsük rá a maradék vizet.
Forraljuk fel, majd alacsony hőfokon, lefedve főzzük 12 percig. Ekkor vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk állni 10 percig, majd egy villával forgassuk át.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!