Szafi Free gluténmentes vegán sütőtökös csiga
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes vegán sütőtökös csiga
Töltelék hozzávalói:
- 180 g mikróban héjastól sült, Hokkaido tök
- 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 2 g őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 25 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
A fenti hozzávalókat keverjük csomómentesre.
Tészta hozzávalói és elkészítése:
- 185 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 65 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 280 g kézmeleg víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- + 20 g bronz eritrit a sütés előtti szóráshoz
Szafi Free gluténmentes sütőtökös csiga
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
A pihentetési idő letelte után, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át és nyújtsunk belőle egy 40×18 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük rá a tölteléket és szorosan tekerjük fel.
Az így kapott rudat vágjuk 8 egyenlő nagyságú szeletre.
Tegyük a csigákat sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük 15 perig.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le az olajjal és szórjuk a tetejükre az eritritet.
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25 perc.
A 8 db csiga súlya g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 152 Kcal
- Fehérje: 3,1 g
- Zsír: 1,1 g
- Szénhidrát: 30,1 g
- Rost: 3,4 g
100 grammban:
- Energia: 171 Kcal
- Fehérje: 3,5 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 34,9 g
- Rost: 3,8 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!