Körtés resztelt csirkemáj karfiolrizzsel |
Hozzávalók (6 főre):
- 1,2 kg csirkemáj
- 3 közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 nagyméretű körte
- 1/2 tk. őrölt bors
- 1 tk. majoránna
- 2 csapott tk. só (ezt használtam)
- Szafi Reform Kókuszolaj (ezt használtam)
Elkészítés:
A tisztított, apróra vágott vöröshagymát 1 ek. kókuszolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az ujjnyi vastagra vágott pucolt körtét, ill. a zúzott fokhagymát +4 cl vizet, és így főzzük tovább kis lángon.
Közben a májat megtisztítjuk, borsozzuk és megszórjuk majoránnával.
Amikor a körte kissé megpuhult, hozzáadjuk a májat, sózzuk ízlés szerint, és gyakori kevergetés mellett kb. 20 percig sütjük-pároljuk.
**************************************************************************
Megjegyzés: A csirkemájat a sertésmájjal ellentétben főzéskor is lehet sózni, nem fog megkeményedni.
Karfiolrizzsel tálaltam, aminek a receptjét itt találjátok: karfiolrizs recept!!!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!