Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, zsírszegény fonott kalács
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, vegán fonott kalács
Nagyon-nagyon finom, és annyira puha!
A kalács a népszerű Szafi Reform-Szafi Free gluténmentes, vegán kenyérből (RECEPT ITT!) kiindulva készült.
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Free Expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel – Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 80 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 18 g Szafi Free ötödannyi édesítő (valószínűleg negyedannyival is működik) (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalaya só (ennyi kell, nem elírás!) (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 csapott kk. Szafi Reform vanília őrlemény (Szafi Reform vanília őrlemény ITT!)
- 8 g bio citromhéj
- 30 g fehérborecet (fehérborecet ITT!)
- 340 g langyos víz
- + 3 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g Szafi Reform kókuszolaj és pici pirospaprika a sütés előtti kenéshez (csak hogy ne legyen fakó!) (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat.
Ezután öntsük őket egybe és robotgép dagasztószárával vagy kézzel alaposan dagasszuk meg.
Pihentessük 10 percig.
Ez idő alatt borítsunk le sütőpapírral egy tepsit és keverjük össze az olajat a paprikával. (Én nagyobb adagot keverek be egyszerre, így jól beszínezi a paprika az olajat és a későbbikekben mindenhez ebből használok.)
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen alaposan gyúrjuk át a tésztát és osszuk 6 egyenlő súlyú darabra.
Gyúrjunk minden tészta darabból kis gombócokat, majd sodorjunk belőlük 28 cm. hosszú rudakat.
Ezután 6 -os fonással formázzuk meg a tésztaszálakat. (Lazán fonjuk meg a szálakat, hogy sütés alatt is megmaradjanak a fonatok.)
Rakjuk a tepsire és kenjük le a tetejét az olajjal. (Nem fog érződni a tésztán paprika íz!)
Sütés :
180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső programon 50 perc, majd 200 fokon további 20 perc.
Súlya kihűlve 521 g.
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia: 178 kcal
- Fehérje: 3,8 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 32,5 g
******************************
->Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverékből így tudtok fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
-> A szénhidrátszegény Szafi Reform PALEO változatot itt találjátok: RECEPT ITT!
-> Szafi Reform zsírszegény, 1 g szénhidrátot tartalmazó, PALEO mini fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
-> Kenyér és péksütemény lisztkeverék nélkül Szafi Free VEGÁN fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
-> Élesztő hozzáadásával így tudtok szénhidrátcsökkentett, gluténmentes fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
-> Szafi Free szénhidrátcsökkentett, vegán vaníliás fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
-> Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
-> Szafi Reform galuska lisztkeverékből így tudtok fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
„K A L Á C S! Úr Isten….. hogy ez mennyire jó! Iszonyatosan és brutálisan finom… Imádom az ilyen házasításokat!! Főleg, ha tojás se kell hozzá. A legjobb kalács…. és ezzel a lekvárral…. nincsenek rá szavak. A kalács, a recept alapján készült negyedannyi édesítővel valamint annyi változtatással, hogy a tetejét csak kókuszolajjal kentem le és vaníliás eritrittel szórtam meg.” -írta fotójához Kovács Mónika.
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes vegán kalács
„Reggeli Szafi Reform-Szafi Free kalács. A kalács, a recept alapján készült negyedannyi édesítővel valamint annyi változtatással, hogy a tetejét csak kókuszolajjal kentem le és vaníliás eritrittel szórtam meg.” -írta fotójához Kovács Mónika.
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes vegán kalács
Vizler-Bokréta Veronika is megsütötte, ezt írta fotójához: „Azt hiszem megtaláltam a kedvenc fonott kalácsomat! Mindig is tudtam, hogy a Szafi Free + Szafi Reform lisztek házasságából született tészta igen király, de hogy az új ötszörös édesítővel készítve ennyire finom, na azt nem gondoltam volna!”
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes vegán fonott kalács
Lakatos Angi is elkészítette (ő élesztőt is tett a tésztába):
Szafi Free szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Lukács Viktória is megsütötte:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Botos Kati gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Free gluténmentes fonott kalács
Csikos Gabi gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Free gluténmentes fonott kalács
Talián Andrea guszta fonott kalácsa:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Moeller Marietta is készült a húsvétra, fonott kalácsot sütött :
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Visnyei Emese is fonott kalácsot készített a húsvéti reggelihez:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
„Ma reggelire még megettem a húsvéti maradékokat,a ma még mindig finom Szafi Free kalács egyik felét szilvás-fahéjas lekvárral, a másik felét pedig Violife creamy szendvicskrémmel, tojással és csírákkal megpakolva. ” -írta fotójához Visnyei Emese.
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Hámory Dorottya gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Pálinkás Éva fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán fonott kalács
„Kisült az Én húsvéti mentes kalácsom is. Kivételesen nem a kakaós verziót, hanem a sima Szafi Free-Szafi Reform változatot készítettem el, de nem bántam meg, hisz mennyei ez is. Persze nem tudtam holnap reggelig várni, el is fogyott már a fele.
Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok Mindenkinek!”- írta fotójához Zsikla Dóri
Szafi Free szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Visnyei Emese fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán fonott kalács
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Csikós Gabi fotója:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes fonott kalács
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A Feherbor ecet mivel helyettesitheto?
Almaecettel vagy frissen facsart citromlével 🙂
Negyedannyi édesítő esetén hogy változik a recept?
Vivien! Negyedannyi édesítővel még nem próbáltam elkészíteni, nem biztos, hogy jó lenne vele.