Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós patkó
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós patkó
Tészta hozzávalói (9 darabhoz):
- 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 20 g frissen facsart citromlé
- 50 g libazsír
- 1 tojás (56 g)
- 2 tojás sárgája (38 g)
- 200 g KoKo kókuszital (KoKo kókuszital ITT!)
- + 4 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 150 g őrölt dió
- 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- késhegynyi vaníliapor (Szafi Reform bourbon vanília őrlemény ITT!)
- 2 tojás fehérje (54 g)
Tetejére a sütés előtt:
- 40 g őrölt dió
- 10 g tojásfehérje
Tészta elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Melegítsük fel a folyékony alapanyagokat, majd öntsük a lisztre és kézi robotgép spirálszárával 3-4 percig dagasszuk.
Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 15 percig.
Ez idő alatt borítsunk le sütőpapírral egy tepsit, és keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsuk 6 mm vastagra.
Vágjunk belőle 10×10 cm nagyságú lapokat. A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és vágjuk ki újból, míg az összes tészta elfogy.
Összesen 9 db lesz.
Osszuk el a tölteléket a lapok közepén, majd hajtsuk egymásra, és nyomkodjuk össze a széleit.
Óvatosan, hogy a tészta ne szakadjon ki, sodorjunk belőlük 19 cm hosszú rudat.
Hajtsuk patkó alakúra és rakjuk őket a tepsire.
Kenjük le a tetejüket a tojásfehérjével és szórjuk meg a dióval.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 30-35 perc.
A sütés végén vegyük le őket a tepsiről és rácson hűtsük ki. (Ekkor még kissé puhák lesznek, később a hűlés alatt keményedni fognak.)
Én (Szafi) is elkészítettem a férjemnek.
Nagyon jó ez a tészta tényleg, aki szeretne egy NAGYON finom Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, búzalisztmentes szójamentes, cukormentes péksütit enni, az ezt a tésztát gyúrja be!
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós patkó
*********************
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán diós patkót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Fit & Free osztrák forgalmazónk is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós patkó
Vargáné Szekeres Zsanett fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós patkó
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!