Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán meggyes galette
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán meggyes galette
Töltelék hozzávalói:
- 340 g magozott meggy
- 50 g eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 20 g köleskása (száraz) (köleskása ITT!)
- 2 g keksz fűszerkeverék (Szafi Reform keksz fűszerkeverék ITT!)
Tészta hozzávalói és elkészítése:
- 125 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (Helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!)
- 30 g poreritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 180 g langyos víz
- + 5 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
- + 4 g balzsamecet a sütés előtti kenéshez
Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Ekkor fedjük le az edényt és pihentessük a masszát 10 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át, és osszuk 2 egyenlő súlyú darabra.
Nyújtsunk mindkettőből 20 cm széles körlapot.
Rakjuk őket egy sütőpapírral borított nagy tepsire.
Szórjuk a köleskása felét a lapok 2/3-ára, majd terítsük el rajtuk a meggyet.
Hintsük meg az édesítővel és fűszerrel, és szórjuk rá a maradék kását is.
Végül kb. 3 cm szélességben hajtsuk vissza töltelékre a tészta széleit.
Pihentessük, míg a sütő melegszik. (Ez kb. 15 perc.)
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 45-50 perc. (Nálam 50 perc kellett.)
A 2 db galette súlya 756 g.
Beltartalmi értékei 100 grammban, meggyel számítva, poliolok nélkül:
- Energia: 106 Kcal
- Fehérje: 2,3 g
- Zsír: 0,7 g
- Szénhidrát: 21,3 g
- Rost: 3 g
****************
Szafi Free Expressz lisztből így tudtok galette-et készíteni: RECEPT ITT és ITT.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett galette-et így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből így tudtok gluténmentes vegán epres galette-et készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes sárgabarackos galette-t így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free világos puha kenyér liszt és Szafi Reform kenyér- és péksütemény liszt keverékéből így tudtok galette-t készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú bagett lisztkeverékből így tudtok galette-t készíteni: RECEPT ITT!
Vegán proteines szénhidrátcsökkentett galette-t így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free gluténmentes vegán tökmaglisztes galette-t így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Sebők Gábor barackkal készítette:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes barackos galette
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!