A többség számára mára már ismertté váltak a kifejezések: paleolit életmód, ill. paleo étrend. De mi is az a paleo életmód? Nem egy diéta, hanem egy táplálkozási irányzat, amelynek az a lényege, hogy az ember kerülje a finomított szénhidrátot, helyette pedig előnyben részesítse a táplálkozásában fehérjéket, és a zsírt.
A paleo receptek kivitelezésekor szigorúan kerülni kell azokat az élelmiszereket, amelyek gabonaféléket, hüvelyeseket, tejet, tejtermékeket, burgonyaféléket, hidrogénezett növényi olajokat (pl. margarin), a hozzáadott cukrot (vagy fruktózt) tartalmaznak.
A blogon található paleo receptek megalkotásakor törekedtünk arra, hogy a paleo életmódot élőknek ne kelljen „csak salátán és húson” élniük, hanem hogy „bármit” el tudjanak készíteni paleo életmódba beilleszthető alapanyagokból. A bármi alatt értendő szinte az összes hagyományos étel, kezdve a palacsintától, nokedlitől, a pizzán, a tésztákon, és péksüteményeken keresztül, egészen a desszertkrémekig, sőt, a tortákig!
A blog paleo receptjeinek számottevő része Szafi Reform lisztkeverékekkel készülnek, amelyek tökéletesen beilleszthetőek a paleo életmódba is! A Szafi Reform termékek segítenek abban, hogy a paleo étrend változatos, és sokszínű legyen.
Készítsd el a kedvenc paleo recepted a blogról, és győződj meg róla Te is, hogy a paleo életmódnak nem kell a lemondásokról szólnia! Legyen szó egyszerű hétköznapról, ünnepélyes évfordulóról, családi eseményről, illetve ünnepnapról: a blog paleo receptjeinek segítségével könnyedén terülj-terülj asztalkámat varázsolhatunk a vendégeink számára, ízletes paleo főételekkel, édességekkel, különböző sós sütikkel, és pogácsákkal!
Paleo hamburger Nagyon régóta kívánom a hambit, ezért úgy döntöttem ma azt eszek…de nem akármilyent! Szénhidrát csökkentett, zsír-csökkentett, gluténmentes, laktózmentes, hozzáadott cukormentes, paleo diétázóknak is tökéletes.A zsemle recept a jól bevált Szafi féle paleo lisztkeverékből van. (Recept:ITT!!!) A halas fehérje burger hús (szintén fogyaszthatják paleo diétázók is) receptje pedig a következő: 100 g Totu (túróval helyettesíthető) 1/2 konzerv…
A tegnapi és a mai ebédem: marhasült fehérjedús paszternák pürével. Marhasült fehérjedús paszternák pürével Püré recept: 500 g paszternák (megfőzve majd pürésítve) 15 dkg tojásfehérje rúd (ezt használtam) – helyettesíthető Totu krémmel vagy light sajtkrémmel is 3 ek. házi kesudiós kókusztej (Recept:ITT!!!) A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk (kb. 4 percig). A paszternák ötletet köszönöm Hatvani Bélának, tényleg nagyon…
Szafi féle paleo zsömle SIKEEEER! Kikísérleteztem egy olyan lisztkeveréket, amivel olcsóbban tudtok paleo zsemlét/bucit készíteni. Recept: – 2 nagy méretű tojást keverj össze, majd add hozzá a Szafi féle paleo zsemle lisztkeveréket. – Ezután pihentesd a masszát 20 percig. – Végül vizes (!!!) kézzel formázz a masszából szép sima bucit, vagy 2 kisebb zsemlét, majd szórd…
Paleo túrós tészta Az én mai ebédem nagyon finom és egyszerűen elkészíthető, ráadásul gluténmentes, tejmentes, és paleo! Recept: ITT!!!
A hétvégén ismét sok finomságot készítettem. Desszertből sem volt hiány, a paleo diókrémes muffin után paleo barát kuglóf is készült. Még mielőtt elfogyott volna gyorsan készítettem róla egy fotót. Paleo barát kuglóf Lisztmentes, tejmentes, alacsony szénhidráttartalmú kuglóf recept: Hozzávalók: 5-8 dkg lágy/folyékony kókuszzsír (ezt használtam) (5 dkg-al is működik, de 8 dkg-al finomabb) 5 evőkanál porcukorhelyettesítő (Szafi…
Paradicsomos-bazsalikomos szardínia paleolit szélesmetélt tésztával Pár perc alatt elkészíthető ebéd ötlet: paradicsomos-bazsalikomos szardínia paleo szélesmetélt tésztával. Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo tészták ITT! Elkészítés:– Kókuszolajon (Szafi Reform kókuszolaj ITT!) felhevítjük a zúzott fokhagymát, majd ehhez adjuk a friss bazsalikomot és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és kb. 5 percig főzzük. – Ezután hozzáadjuk a paradicsomos halkonzervet, óvatosan megforgatjuk a…
Paleo kókuszgolyó Ezt a kókuszgolyót tavaly ilyenkor találtam ki, akkor még a saját oldalamra osztottam meg, azóta sokak nagy kedvence lett.Tegnap este újra elkészítettem, de most olyan formában, hogy a paleo diétázók is fogyaszthassák. Gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukormentes, fehérjedús, alacsony kalória értékű, hozzáadott zsírmentes! A nagyon egyszerű receptet itt találod: RECEPT!!! Természetesen más gyümölccsel is elkészíthető,…
Gluténmentes, tejmentes és hozzáadott cukormentes paleo muffin recept: napsugaras citromos muffin Citromos muffin Hozzávalók: 1 kisebb érett avokádó 1 kis alma 2 tojás 2 evőkanál kókuszliszt (Szafi Reform kókuszliszt ITT!) citrom facsart leve és héja ízlés szerint (kezeletlen/bio citromot használjunk!!!) 1 kiskanál sütőpor 2 evőkanál Szafi Reform Négyszeres erősségű édesítő (ezt használtam) vitaminlekvár (Recept: ITT!), vagy más (hozzáadott)cukormentes lekvár Elkészítés: A…
Gluténmentes, laktózmentes, hozzáadott zsiradéktól és hozzáadott cukortól mentes, csökkentett kalória értékű paleo barát fahéjas-almás muffin: Almás-fahéjas paleo muffin Tepsiben sütve tökéletes paleo piskóta készíthető belőle. A tetejére pedig fincsi fehérjedús fahéjkrémet készítettem. Receptért katt ide: RECEPT!!!
Lekvár Imádjuk a tavasz minden ízét, színét. A mostani receptet a család apraja-nagyja szeretni fogja, gyorsan megvan, nagyon finom. Én egy egyszerű almás piskótát ajánlok hozzá és egy csésze forró teát. Így lesz még szebb ez a tavaszi napsütötte délután a suli után esetleg a délutáni kávészünet vagy a kinti játék a gyerkőccel (kinek mi). Lekvár útifű…
Nem a legszebb, de nagyon nagyon finom, alacsony kalóriaértékű paleo diétázóknak is tökéletes nasi Kókuszos-fahéjas almakarika: Kókuszos-fahéjas almakarika RECEPT: – Az almákat (3-4 db) megpucoljuk, karikára vágjuk, majd kis alakú pogácsa szaggatóval kivágjuk a csumájukat . Bunda hozzávalói: 1 banán 5 teáskanál Szafi Reform zsírtalanított finomszemcsés kókuszliszt (ezt használtam) 3 tojás 1 teáskanál fahéj (ezt használtam) 3 teáskanál Szafi Reform Négyszeres…
Mit kezdjünk a növényi tej készítésekor hátramaradt őrleménnyel? Természetesen fincsi vitamingolyókat! Kesudiós kókusztej reggeliző kókuszgolyóval A növényi tej receptje itt: kesudiós kókusztej. Miután leszűrtük a tejet, amit a növényi tejkészítő gép 30 perc alatt elkészített, a hátramaradt őrleményből reggeliző kókuszgolyókat készíthetünk. Almás kókuszgolyó Almás-kókuszos vitamingolyók: 100 g kókuszreszelék és kesudió őrlemény (ez maradt hátra szűrés után) 3…
Fincsi házi növényi tej reggelire? Növényi tej 1 liter házi rizses kókusztej: 250 Ft. (2019. 01. 10-i Diétás Termék Webshop és Tesco áron számolva) Kesudiós vagy rizses kókusztej házilag (1,5 liter): 150 g kókuszreszelék 50 g kesudió vagy rizs 1/2 teáskanál himalaya só 2 teáskanál Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő víz maximum jelzésig Kesudiós kókusztej A növényi tejkészítő gép 30…
Egy igazi energiabomba, hogy jól induljon a nap: házi növényi tej almás-kókuszos vitamingolyóval. 🙂 Növényi tej kókuszgolyóval Kesudiós-kókusztej (házilag): 150 g kókuszreszelék 50 g kesudió 1/2 evőkanál szőlőmagolaj 1/2 teáskanál himalaya só 2 teáskanál eritrit+stevia alapú Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő (Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő ITT!) víz maximum jelzésig A növényi tejkészítő gép 30 perc alatt elkészíti…
Jó étvágyat mindenkinek az ebédhez. Én ma rukkolás carbonara-t ebédelek paleolit tésztával. Rukkolás carbonara paleolit tésztával RECEPT:– Felteszünk 4 adagra való paleo tésztát főni (a csomagolás szerint). (Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo tészták ITT!)– Közben lepirítunk 6 szelet bacon szalonnát (én teljes mértékben leöntöttem róla a keletkezett zsírt)– Hozzá adunk 50 dkg kockára vágott főtt-füstölt sonkát, 10…
Glutén-, laktóz- és hozzáadott cukormentes paleo barát túrókrém: Paleo barát túrókrém Hozzávalók (4 főre): 500 g Totu (vagy túró, azoknak akik fogyasztanak tejterméket) (ezt használtam) 6 ek. kókusztej (ezt használtam) 1 tk. nyílgyökérpor (Szafi Reform nyílgyökérliszt ITT!) 1/4 citrom leve vanília aroma természetes édesítő ízlés szerint (a legjobb a folyékony állapotú) Elkészítés: 2 percig folyamatosan turmixoljuk.
Nem bonyolult hagyományos levest készíteni.Csirke húslevest bizonyára már mindenki készített. Íme egy nagyon egyszerű verzió értékekkel együtt: Finom, laktató, tele vitaminnal, 1 adagban csupán 6,7 g szénhidrát, 3,7 g zsír és 194 kalória van. A fehérje értéke viszont 33,1 g Csirke húsleves Hozzávalók 1 főre: 10 g csirkeaprólék 50 g csirkehús 40 g tisztított sárgarépa 20…
Tökéletes palacsintához, tortákhoz, vagy magában is fogyasztható, glutén-, laktóz-, hozzáadott cukor-, tej-, tojásmentes: banán-csoki chia puding Banán-Csoki Chia puding Hozzávalók: 1 érett banán (vagy avokádó) édesítő ízlés szerint 20 g zsírszegény kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!) 1 ek. kókusztejszín (kókusztejszín ITT!) 1 teáskanál vanília kivonat 1 teáskanál őrölt Chia mag (Szafi Reform chia mag ITT!) 1…
Zserbó golyó Hozzávalók: • 3 ek. zsírszegény kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!)• 3 ek. mandulaliszt (Szafi Reform mandulaliszt ITT!)• 3 marék dió• 3 ek. hozzáadott cukormentes sárgabarack lekvár (ezt használtam) • 1 ek. rum aroma • 1 ek. folyékony édesítő (nem paleo, más édesítővel helyettesíthető, de vegyétek figyelembe, hogy a Dia Édes 12-szer erősebb a cukornál) Elkészítés: A hozzávalókat…
Glutén-, laktóz-, hozzáadott cukormentes gesztenye bonbon Gesztenye bonbon Hozzávalók: cukrozatlan gesztenye massza rum aroma (ezt használtam) fagyasztott meggy + pici 100%-os meggylé (a mirelit kiengedett leve) Szafi Reform kókuszreszelék (ezt használtam) Szafi Reform eritrit (ezt használtam) pici fahéj (ezt használtam) Szafi Reform zsírszegény kakaópor (ezt használtam) A tetején 70%-os hozzáadott cukormentes csokoládé. A csoki kivételével a hozzávalókat gyúrjuk…
Egy nagy bögre forró kesudió kakaót? Kesudió kakaó (a kép illusztráció) Házi vaníliás kesudió kakaó (5 perc alatt kész): Hozzávalók:• 10 dkg hántolt kesudió (ezt használtam)• fél liter víz • 1 tk. vanília aroma (vanília aroma ITT!) • ½ tk. stevia por • 1 ek. mézhelyettesítő • 2 tk. kakaópor (natúr) (Szafi Reform kakaópor ITT!) Elkészítés:…
Uzsonna, vacsora ötlet: avokádós sushi karfiol rizsből Avokádós sushi karfiol rizsből Karfiol rizs recept: ITT! Sushi készítése lépésről-lépésre: ITT!
Hétvégi diétás, paleo vacsiötlet: sült hal salátaágyon karfiol rizzsel és citromos kókusz mártással Sült hal saláta ágyon karfiol rizzsel citromos kókusz mártással Karfiol rizs recept: ITT! Sült hal: A halat Szafi Reform sült hal fűszersóval fűszerezzük (ezzel), majd rozmaringgal együtt forró kókuszolajon rövid idő alatt mind két felét hirtelen megsütjük. Mártás recept: A citromhéjat vékony…
Kókuszos túrókrém A reggeli csokis-kenyérhez (recept: ITT!) ezt a ToTúrókrémet fogyasztottam, és az uzsim is ez lesz majd. Mennyei ízkavalkád. Kókuszos túrókrém (én totu-ból készítettem)Hozzávalók: 6 ek. Totu (vagy túró) 2 ek. 100%-os kókuszkrém (tejföllel helyettesíthető) 3 ek. víz 1 ek. bio 100%-os citromlé 1 ek. porrá őrölt négyszeres erősségű édesítő 1 tk. vanília kivonat Elkészítés: A…
ToTu sajt kirántva paleo bundában ToTu sajt paleo bundában Paleo ToTu sajt recept: ITT! Csökkentett szénhidráttartalmú, csökkentett kalória értékű morzsa recept (paleo barát):Hozzávalók: 125 g szezámmagliszt (lenmagliszttel, kókuszliszttel helyettesíthető) (Szafi Reform szezámmagliszt ITT!) (Szafi Reform lenmagliszt ITT!) (Szafi Reform kókuszliszt ITT!) 125 g mandulaliszt (Szafi Reform mandulaliszt ITT!) 50 g Szafi Reform kókuszzsír (Szafi Reform kókuszzsír ITT!) 1 cs. sütőpor (sütőpor ITT!)…
