Citromos-epres túrókrém álom (gluténmentes verzióban is)

…A túrókrém hozzávalóit krémesre turmixoljuk. Eperréteg: 250 g eper A megmosott, megtisztított eperből 3-4 szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit turmixgépben nagyon rövid ideig pürésítjük, úgy hogy apró eperdarabokat kapjunk….

Paleo töltött káposzta (rizsmentes, gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukormentes, szénhidrátcsökkentett)

…1 lapos, vékony levelű édes káposzta (kb. 1,2 kg-os) fél kg darált hús (legjobb a marha-sertés vegyesen) 5-6 nagyobb karfiol rózsa, amit aprító gépben nyersen rizsszem nagyságúra aprítunk 1 fej…

Mákos-áfonyás muffin (light paleo muffin)

…150 g zsírtalanított mákliszt (kókuszliszttel 50%-ban bekeverhető) (ezt használtam) 3 tojás 1,25 dl víz csipet szódabikarbóna (ezt használtam) 1 ek. Dia Édes folyékony édesítő (más természetes édesítőre lecserélhető) (ezt használtam)…